TÜRİB Elektronik Ürün Senedi Piyasası’nda 24-28 Ağustos 2026 haftasında buğday ve arpa fiyatlarında yükseliş görülürken, mısırda haftalık gerileme kaydedildi. Buğday Ekmeklik Endeksi haftayı yüzde 4,17 artışla tamamladı.
Türkiye Ürün İhtisas Borsası (TÜRİB) Elektronik Ürün Senedi (ELÜS) Piyasası’nda işlem hacminde öne çıkan arpa, buğday ve mısır ürünlerinin haftalık fiyat gelişimleri açıklandı. 24-28 Ağustos 2026 haftasında özellikle ekmeklik buğdaydaki yükseliş dikkat çekti.
Ekmeklik buğday 17 TL’nin üzerine çıktı
En çok işlemin gerçekleştiği Buğday Ekmeklik Kırmızı 2. Sınıf ürünler haftaya 16,90 TL/kg seviyesinden başladı. Ağırlıklı ortalama fiyat 16,89 TL/kg olurken, Cuma günü ağırlıklı ortalama fiyat 17,03 TL/kg olarak gerçekleşti.
Tüm ekmeklik buğday ürünlerinde haftalık işlem ortalaması ise 16,49 TL/kg oldu.
Makarnalık buğdayda ise en çok işlem gören Buğday Makarnalık 2. Sınıf ürünler Salı günü 17,20 TL/kg’den açıldı. Ağırlıklı ortalama fiyat 17,23 TL/kg olurken, Cuma günü 17,15 TL/kg olarak kaydedildi. Tüm makarnalık buğday ürünlerinin haftalık işlem ortalaması 16,68 TL/kg oldu.
Mısırda haftalık düşüş
Mısırda haftalık fiyat hareketi aşağı yönlü gerçekleşti. Pazartesi günü 14,44 TL/kg’den açılan ürünün ağırlıklı ortalama fiyatı 14,37 TL/kg olurken, Cuma günü ağırlıklı ortalama fiyat 14,13 TL/kg seviyesine geriledi. Mısırın haftalık işlem ortalaması 14,32 TL/kg oldu.
Arpa ise haftaya 13,10 TL/kg’den başladı. İlk gün ağırlıklı ortalama fiyat 12,72 TL/kg olarak gerçekleşirken, Cuma günü ağırlıklı ortalama fiyat 13,01 TL/kg oldu. Arpanın haftalık işlem ortalaması 12,89 TL/kg olarak kaydedildi.
Buğday Ekmeklik Endeksi yüzde 4,17 arttı
TÜRİB Tarımsal Ürün Fiyat Endeksleri’nde de haftalık hareketlilik dikkat çekti. TÜRİB Buğday Ekmeklik Endeksi, 24 Ağustos’taki 7.613,88 seviyesinden 28 Ağustos’ta 7.931,36 seviyesine yükselerek haftalık bazda yüzde 4,17 arttı. Endeksin yıllık değişimi ise yüzde 27,10 oldu.
Aynı dönemde TÜRİB Arpa Endeksi yüzde 2,60, TÜRİB Buğday Endeksi yüzde 2,09, TÜRİB Buğday Makarnalık Endeksi yüzde 0,86 ve TÜRİB Hububat Endeksi yüzde 1,50 yükseldi.
TÜRİB Mısır Endeksi ise 7.817,31 seviyesinden 7.725,19 seviyesine gerileyerek haftayı yüzde 1,18 düşüşle tamamladı. Buna karşın endeksin yıllık değişimi yüzde 27,78 olarak gerçekleşti.
Yılbaşından bu yana en yüksek artış makarnalık buğdayda
28 Ağustos 2026 itibarıyla endekslerin yılbaşına göre değişiminde en yüksek artış TÜRİB Buğday Makarnalık Endeksi’nde yüzde 28,31 oldu. Bunu yüzde 26,05 ile Mısır, yüzde 19,64 ile Buğday, yüzde 19,33 ile Hububat, yüzde 19,00 ile Buğday Ekmeklik ve yüzde 2,27 ile Arpa Endeksi izledi.